鮟鱇家常烧的做法 🐟✨
发布时间：2025-04-09 03:03:12来源：
前言 📝
鮟鱇鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是一道深受喜爱的家常菜。今天就来分享一道简单又美味的鮟鱇家常烧做法，让餐桌多一份温馨与美味！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的鮟鱇鱼一条（约500克），辅以生姜几片、蒜头适量、青红椒各一个，还有生抽、老抽、料酒和少许白糖调味。当然，别忘了香葱，用来点缀提升食欲哦！
制作步骤 🍳
第一步，将鮟鱇鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。第二步，倒入料酒去腥增香，随后加入清水没过鱼块，放入蒜头和调好的酱汁（生抽、老抽、糖）。第三步，盖上锅盖小火慢炖15分钟，待汤汁收浓时，撒上青红椒块翻炒均匀即可出锅。最后装盘，点缀香葱，一道色香味俱全的鮟鱇家常烧就完成啦！
小贴士 🧾
记得煎鱼时火候要适中，避免鱼皮破损；调味时可根据个人口味调整。快试试这道菜吧，绝对让你回味无穷！🌟
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