酱香螺蛳怎么做 🦪✨
发布时间：2025-04-07 21:47:37来源：
春天是品尝螺蛳的最佳时节，那鲜美的滋味让人垂涎三尺！如果你也想在家享受这道美味，不妨试试做一道酱香螺蛳吧！首先，准备好新鲜的螺蛳和一些基础调料，比如生姜、蒜、辣椒等。清洗螺蛳是关键步骤之一，一定要仔细搓洗，确保没有泥沙残留哦！螺蛳洗净后沥干水分备用，这是成功的第一步。😉
接下来就是制作酱汁了，锅中倒入适量油，加入切好的姜蒜爆香，再放入辣椒圈翻炒出香味。接着加入一勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，让酱香更加浓郁。随后倒入螺蛳快速翻炒，让每颗螺蛳都均匀裹上酱汁。这个时候可以加点料酒去腥提鲜，再撒上一点白糖和生抽调味，让味道更丰富。🔥
第三段：最后一步，加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到汤汁收浓，螺蛳完全入味即可出锅。装盘时可以撒上葱花点缀，不仅颜值高还增香不少！一碗热腾腾的酱香螺蛳端上桌，配上米饭，简直太满足啦！😋赶紧动手试试吧，感受舌尖上的春天美味吧！🌱
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