内酯豆腐脑怎么做 🌟
发布时间：2025-04-07 21:25:13来源：
✨准备材料✨
做一道美味的内酯豆腐脑其实很简单！你需要准备以下食材：黄豆（适量）、内酯（凝固剂）、清水和一些调味料如酱油、香油、葱花等。首先将黄豆提前浸泡6-8小时，这样可以让它更加容易打成细腻的豆浆。
🍳制作步骤🍳
1️⃣ 磨豆浆：泡好的黄豆加水用豆浆机或破壁机打成豆浆，过滤掉豆渣，留下纯净的豆浆备用。
2️⃣ 煮豆浆：将豆浆倒入锅中加热至沸腾，期间不断搅拌以防粘锅。煮好后稍微冷却到80℃左右。
3️⃣ 点豆腐脑：按照内酯包装上的说明比例，将内酯溶解在少量温水中，然后缓缓倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，静置15分钟即可成型。
🍴调味享用🍴
最后撒上葱花、香菜，淋上酱油、香油等调料，一碗热腾腾的豆腐脑就完成啦！口感嫩滑，清香四溢，简直是早餐或下午茶的完美选择。快试试吧，保证让你停不下来！😋
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