🌟油淋茄子这样做，简单又美味🍴
发布时间：2025-04-07 17:42:08来源：
✨油淋茄子是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日准备哦！🌿
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料：蒜末、葱花、生抽、醋、糖、辣椒粉等。先把茄子切成条状，用盐水浸泡几分钟，这样可以去除涩味并保持茄子的颜色鲜艳。接着，将茄子沥干水分后放入热油锅中炸至金黄酥软，捞出控油备用。🔥
然后制作调味汁，将蒜末、葱花、辣椒粉混合，浇上滚烫的热油激发出香味，再加入适量的生抽、醋和糖调匀。最后，把调好的酱汁均匀地淋在炸好的茄子上，搅拌均匀即可装盘享用啦！✨
😋这道菜色泽诱人，口感香辣鲜嫩，每一口都能感受到浓郁的风味。无论是搭配米饭还是单独食用都非常棒！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～🍴
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