😋 鱼香茄子煲的做法
发布时间：2025-04-04 19:49:17来源：
🍲 准备食材
想要做出美味的鱼香茄子煲，首先得准备好新鲜的长茄子、猪肉末、青红椒和蒜末。别忘了调制鱼香汁：生抽、老抽、糖、醋和淀粉混合均匀，再加入适量清水备用。茄子切条后用盐水浸泡，防止氧化变黑哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出控油；第二步，在锅中爆香蒜末和肉末，加入青红椒翻炒；第三步，倒入炸好的茄子，淋上调好的鱼香汁，小火焖煮几分钟让味道充分融合；最后撒上葱花点缀即可出锅！
🍛 享用美食
一盘香气扑鼻的鱼香茄子煲就完成啦！酱汁浓郁，茄子软糯入味，每一口都能感受到酸甜咸辣的完美平衡。搭配一碗白米饭，简直幸福到飞起！✨快动手试试吧，保证让你停不下筷子～🍴
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