鱼香茄饼怎么做 🍆✨
发布时间：2025-04-04 08:54:36来源：
夏天到了，是时候来点清爽又美味的小吃啦！今天教大家做一道酸甜可口的鱼香茄饼，简单易学，味道超棒！首先准备好食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜和一些调味料。先把茄子切片，用少许盐腌制一下，这样可以去掉多余水分，让茄子更入味。接着将猪肉末与葱姜蒜混合，加入生抽、老抽、糖、醋等调料搅拌均匀，做成馅料备用。
接下来就是关键步骤——煎制茄饼啦！把腌好的茄子片裹上一层薄薄的淀粉，再填入调好的肉馅，轻轻压紧成饼状。热锅倒油，小火慢煎至两面金黄，散发出诱人的香气就完成啦！最后淋上提前准备好的鱼香汁（由酱油、醋、糖、水淀粉调制而成），撒上葱花点缀，颜值与口感兼具的鱼香茄饼就大功告成啦！快叫上家人一起品尝这道家常美味吧～😋🍴
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