梅州笋粄的做法 🍞🍜
发布时间：2025-04-04 08:34:35来源：
梅州笋粄是一道具有客家特色的传统美食，以其独特的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味。首先准备好食材：新鲜竹笋、猪肉馅、糯米粉和一些调味料。剥去竹笋的外壳，清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除涩味。接着将猪肉馅与竹笋混合，加入适量盐、酱油等调料搅拌均匀，作为笋粄的馅料。然后开始制作粄皮，将糯米粉加水揉成面团，擀成薄片。取适量馅料放在粄皮中央，对折捏紧边缘，确保封口严密。最后把包好的笋粄放入蒸锅中，大火蒸约20分钟即可出锅。出锅后的笋粄晶莹剔透，散发着诱人的香气，咬上一口，外皮Q弹，内馅鲜美，让人回味无穷！😋🍴 客家美食 传统小吃 舌尖上的梅州
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