红烧鳗鳞鱼怎么做 🐟🍜
发布时间：2025-04-03 10:20:20来源：
🎉今天想给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧鳗鳞鱼！这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的鳗鳞鱼一条，清洗干净后切块备用。再准备生姜几片、蒜头几瓣、葱一根，以及一些常见的调料如生抽、老抽、糖和料酒。
🐟热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着将鳗鳞鱼块放入锅中煎至两面金黄。然后加入适量的水，水量刚好没过鱼块即可。接着倒入一勺料酒去腥，再加入生抽和老抽调色调味，最后撒上一小勺糖提鲜。盖上锅盖，小火慢炖大约15分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。
第三段：🔥待汤汁收浓时，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧鳗鳞鱼就完成了！😋这道菜不仅味道绝佳，而且营养丰富，适合全家一起享用。快试试吧，相信你也能做出美味的一餐！🍴💕
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