家常炸丸子怎么做 🍴✨
发布时间：2025-04-01 17:13:24来源：
食材准备 🛒
想要做出美味的家常炸丸子，首先得准备好新鲜的猪肉馅、葱姜末、鸡蛋和淀粉。还可以加入一些胡萝卜丁或者香菇丁增加口感哦！调料方面需要盐、生抽、胡椒粉和香油来调味。
制作步骤 🥩
第一步，将肉馅放入大碗中，依次加入葱姜末、胡萝卜丁，打入一个鸡蛋，再撒上适量的盐、生抽和胡椒粉。用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲，这样丸子更紧实。接着少量多次地加入水淀粉，继续搅拌均匀，让肉馅吸收水分变得滑嫩。
第二步，用手将调好的肉馅挤成小球状，大小可以根据个人喜好调整。热锅倒油，待油温升至五成热时，将丸子轻轻放入锅中，小火慢炸。当丸子表面金黄酥脆时即可捞出沥油。
小贴士 📝
如果喜欢健康一点的版本，可以用空气炸锅代替传统油炸，既省油又低脂！刚出锅的炸丸子香气四溢，蘸点自己喜欢的酱料，咬一口外酥里嫩，幸福感爆棚！快试试吧～🍴😋
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