🌱土豆茄子酱的做法🍴
发布时间：2025-03-31 17:12:32来源：
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——土豆茄子酱！🍲 这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭吃哦🍚。首先准备食材：土豆🥔 1个、茄子🍆 1个、洋葱🧅 半个、大蒜瓣蒜头 🧄2瓣。调料包括生抽酱油 🍯、老抽调色酱油 🐢、盐 ⚙️ 和少许糖 🍬。
第一步是处理食材。把土豆和茄子切成小块，茄子可以稍微用盐腌一下，防止吸油过多。洋葱切丝，大蒜剁碎备用。接着热锅凉油，先炒香洋葱和大蒜，再加入土豆翻炒至表面微黄。然后放入茄子一起翻炒均匀。
第三步加入调味料。倒入适量生抽和一点点老抽上色，加水没过食材，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁变浓稠时，尝一下味道，根据个人口味加盐和糖调味即可出锅啦！🍽️
最后撒上一些葱花 🌿点缀，一盘香气扑鼻的土豆茄子酱就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，快试试吧！✨
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