🌱 绿豆芽炒鸡蛋的做法 🥚
发布时间：2025-03-30 05:50:08来源：
春天到了，正是吃绿豆芽的好时节！今天教大家一道简单又营养的家常菜——绿豆芽炒鸡蛋，快来一起学吧！✨
首先准备食材：新鲜绿豆芽一把（约200克），鸡蛋3个，葱花少许，盐适量，还有少量植物油。食材简单却美味十足哦～🍴
第一步是处理绿豆芽。将绿豆芽洗净后沥干水分，去掉根部的小硬块，这样口感更佳。接着打散鸡蛋，加入一点盐搅拌均匀。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🍳
热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。“滋啦”一声，鸡蛋迅速蓬松起来，颜色金黄诱人，散发出阵阵香味。此时快速翻炒几下盛出备用。接着用同一个锅爆香葱花，再放入绿豆芽大火快炒，加少许盐调味。等绿豆芽变得透明且微微软化时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与绿豆芽混合均匀，翻炒几下即可出锅！🎉
一盘色香味俱全的绿豆芽炒鸡蛋就完成啦！这道菜清淡爽口，富含蛋白质和维生素，特别适合忙碌的工作日或是想要健康饮食的日子。快试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味！🌿💕
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