🌟自制老干妈豆豉酱的做法🌟

发布时间：2025-03-29 03:18:23来源：

有没有人和我一样，对那一抹浓郁的豆豉香欲罢不能？老干妈酱简直是灵魂伴侣！今天就来手把手教你自制这款经典美味～😋

首先准备好原材料：新鲜的豆豉、干辣椒、姜蒜末、植物油以及一些必备调料（盐、糖、酱油）。✨ Step 1 将豆豉清洗干净后泡水15分钟，沥干备用；干辣椒剪成小段，姜蒜切末。接着热锅冷油，放入辣椒段爆香，火候要小，避免糊掉哦🔥。

Step 2 倒入姜蒜末翻炒出香味，再加入豆豉继续翻炒均匀。此时可以加入适量盐、糖调味，喜欢重口的小伙伴还可以加点酱油提鲜。💡

Step 3 最后用小火慢炖10分钟左右，让所有味道充分融合。装瓶密封保存，冷藏可放两周！冰箱拿出来拌饭、蘸饺子，简直绝了！🍚🍛

快试试吧，这绝对是厨房小白也能轻松搞定的宝藏配方！💖

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