水煮牛肉的做法大全 🍜🥩
发布时间：2025-03-27 18:28:30来源：
✨水煮牛肉是中国川菜的经典之作，以其麻辣鲜香而闻名。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法相对简单，适合家庭制作。今天就来和大家分享几种不同的水煮牛肉做法吧！😋
第一步，准备食材。新鲜的牛肉是关键，可以选择牛里脊或牛肩肉切片。此外，还需要豆芽、青菜、干辣椒、花椒等配料。食材的新鲜度决定了最终的味道哦！🥩🌱
第二步，腌制牛肉。将切好的牛肉片用盐、生抽、料酒、淀粉和少许油腌制15分钟。这样可以让牛肉更加嫩滑多汁，入口即化。💡
第三步，烹饪过程。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。接着放入牛肉快速翻炒至变色，随后加入适量的高汤或清水，放入豆芽和青菜煮熟。最后淋上热油，撒上葱花即可出锅。🔥🌶️
无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一道美味的水煮牛肉都能让大家赞不绝口！尝试一下吧，让味蕾享受一场麻辣盛宴吧！🍴💕
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