东北的黏豆包的做法 🥣🌾
发布时间：2025-03-27 09:50:05来源：
黏豆包是东北人冬季餐桌上不可或缺的传统美食，它不仅香甜软糯，还带着浓浓的家乡味道。制作黏豆包其实并不复杂，只需要准备好食材和耐心即可。首先，将大黄米和江米按比例混合后淘洗干净，浸泡一夜使其充分吸收水分。接着，将泡好的米磨成细腻的米粉，然后用纱布包裹蒸熟，这一步决定了黏豆包的口感是否细腻。与此同时，准备红豆馅，将红豆煮烂捣碎，加入适量糖搅拌均匀备用。待糯米团稍凉后，取一小块搓圆压扁，包入红豆馅，再轻轻收口揉成圆形。最后，将包好的黏豆包放入铺好屉布的蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到表面微微透明即可出锅。出锅后的黏豆包晶莹剔透，散发出诱人的香气，蘸上白糖享用更佳哦！🌟✨
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