小朋友都喜欢✨梅子排骨的做法步骤 ✨
发布时间：2025-03-27 06:06:32来源：
家长们总在为孩子们的饮食发愁，其实一道简单又美味的梅子排骨就能轻松解决难题！不仅颜色诱人，酸甜可口的味道更是让人欲罢不能～
首先准备好食材：新鲜猪肋排500克、话梅8颗、生姜几片、生抽、老抽、冰糖和料酒适量。第一步是处理排骨，将排骨冷水下锅焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微微金黄。此时加入适量料酒去腥，随后倒入生抽和老抽调色调味。
最关键的是加入话梅！话梅的酸甜能很好地中和油腻感，让整道菜更加开胃。放入话梅后加热水没过排骨，再加入几块冰糖提鲜。小火慢炖约40分钟，待汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀，颜值瞬间up！✨
这道梅子排骨酸甜适口，非常适合小朋友食用，快试试吧～😋
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