陕西面皮（祖传秘方）的做法😋
发布时间：2025-03-26 23:53:44来源：
提到陕西美食，怎能错过那一碗香辣可口的面皮呢？今天就来分享一款正宗的陕西面皮制作方法，让你在家也能品尝地道风味！首先准备好高筋面粉和水，将面粉加水揉成面团，静置醒发半小时。接着用清水反复搓洗面团，直至洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉水了。将淀粉水静置沉淀后倒掉多余水分，留下浓稠的淀粉浆。平底锅刷一层薄油，倒入适量淀粉浆摊匀，小火慢蒸至透明状即可。最后切条，加入辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料拌匀，撒上炸好的花生米和脆爽的豆芽，搅拌均匀就能享用啦！一碗色香味俱佳的陕西面皮就完成啦！🌟
无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，这道美味都能让人胃口大开，快动手试试吧！😉
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