在家自制凉粉，比例和配方都告诉你。的做法_创意
发布时间：2025-03-26 22:27:01来源：
🌟夏天来了，来点清凉解暑的小吃吧！今天就教大家如何在家自制美味凉粉！涼粉Q弹爽滑，搭配各种调料简直绝配，绝对是夏日里的最佳选择！以下是制作步骤👇：
首先准备材料：淀粉（如豌豆淀粉或红薯淀粉）50克，清水750毫升，盐少许。✨将淀粉倒入碗中，加入少量冷水搅拌均匀成无颗粒的糊状备用。
接着开始煮制：锅中加入清水，小火加热至温热时缓缓倒入淀粉水，边倒边快速搅拌防止结块。🔥保持中小火不断搅拌，直到液体变得浓稠并完全透明即可关火。
最后倒入模具中冷却凝固，放入冰箱冷藏2小时以上。❄️取出切块，淋上酱油、醋、辣椒油等调料，撒些葱花香菜，简单又美味！
快来试试吧，给自己和家人一份夏日惊喜！😋
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