🌸四川老坛泡菜（持续更新）的做法🌸
发布时间：2025-03-26 03:24:57来源：
四川老坛泡菜，是川菜的灵魂之一，酸爽开胃，回味无穷！✨想要在家自制这道经典美味吗？快跟着步骤一起动手吧～～
首先准备新鲜蔬菜：白萝卜、胡萝卜、大白菜、芹菜等都是不错的选择。把这些蔬菜清洗干净后切成条状或片状，晾干表面水分。接着就是关键的泡菜坛子了，一定要选择密封性好的老坛哦～倒入凉开水，加入适量盐、白酒、花椒和辣椒，再放入蔬菜。密封好坛口，静置发酵7-15天即可享用。期间记得定期检查水位，避免空气进入影响发酵效果。
随着时间推移，泡菜的味道会越来越浓郁。记得分享你的制作心得和成果哦～🌟快来尝试吧，让酸爽的泡菜为餐桌增添一抹亮色吧！🥕✨
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