超简单滑子菇炒肉片的家常做法 🍲🍴 美食杰小碗囡教你怎么做家常滑子 🍄
发布时间：2025-03-22 12:46:17来源：
💡 准备食材
今天来教大家做一道简单又美味的家常菜——滑子菇炒肉片！食材准备非常简单，只需要新鲜的滑子菇、里脊肉、青椒和一些葱姜蒜。滑子菇富含膳食纤维，口感滑嫩，搭配上鲜嫩的肉片，简直是绝配！食材的新鲜度决定了菜品的味道，所以一定要挑选新鲜的食材哦。
🍳 烹饪步骤
第一步，将里脊肉切片后用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟；滑子菇焯水备用；青椒切块，葱姜蒜切末备用。第二步，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腌好的肉片快速翻炒至变色。接着加入滑子菇和青椒，大火快炒几分钟，最后调入适量的盐和鸡精即可出锅。✨
🍽️ 小贴士
滑子菇炒肉片的关键在于火候的掌控，保持大火快炒能让肉片更嫩滑，滑子菇也能更好地保留其鲜美的味道。这道菜不仅颜色鲜艳，营养也十分丰富，非常适合家庭日常餐桌！👩🍳👨🍳
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