铁锅炖鱼贴饼的做法炖鱼贴饼的做法步

发布时间：2025-03-22 03:20:01来源：

🌟【美食分享】铁锅炖鱼贴饼，家的味道！🍲

今天给大家带来一道东北传统美食——铁锅炖鱼贴饼子！这道菜色香味俱全，既有鱼的鲜美，又有玉米饼的香甜，简直是舌尖上的享受！😋

第一步，准备食材。新鲜的草鱼或者鲤鱼一条，洗净切块备用；玉米面和白面按3:1的比例混合，加入温水揉成柔软的面团。记得提前将鱼用料酒、姜片腌制去腥哦！🐟

第二步，开始炖煮。热锅加油，放入葱姜蒜爆香后，将鱼块轻轻放入煎至两面金黄。接着倒入适量清水，加入生抽、老抽、糖调味，大火烧开转小火慢炖。此时可以将面团搓成长条，绕着锅边贴一圈，盖上锅盖焖煮约20分钟。🔥

第三步，出锅装盘。揭开锅盖，香气扑鼻而来，鱼肉鲜嫩入味，饼子吸收了汤汁变得松软可口。撒上葱花点缀，一盘地道的铁锅炖鱼贴饼就完成啦！🎉

快来试试吧，让家人感受这份温暖的家乡味道！💛

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