香浓轻盈海绵蛋糕 🍰绵软细腻不干噎的做法步骤
发布时间：2025-03-25 14:22:41来源：
在这个甜蜜的午后，让我们一起动手制作一款香浓轻盈的海绵蛋糕吧！这款蛋糕不仅颜值在线，而且口感绵软细腻，入口即化，完全不会让人有干噎的感觉哦～✨
首先准备好所需的食材：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、牛奶和黄油。接着将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀后，再倒入牛奶和融化的黄油混合液，轻轻拌匀。然后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无颗粒状态。
接下来是打发蛋白的关键步骤！将蛋白分三次加入剩余的砂糖，用电动打蛋器打至湿性偏干的状态。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中，继续轻柔翻拌均匀。最后将面糊倒入模具，震出大气泡后放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约30分钟即可。
当香气四溢的蛋糕出炉时，趁热脱模放凉，一款完美的海绵蛋糕就完成啦！无论是搭配一杯咖啡还是作为下午茶点心，都是绝佳的选择！😋
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