自制江米甜酒的家常做法 🍞🍶 | 美食杰自制江米甜酒做法大全
发布时间：2025-03-20 15:30:28来源：
🌸江米甜酒，是很多人记忆中的传统美味。它香甜软糯，既可作为甜品享用，又能用来煮汤圆或煮鸡蛋，简单又暖心。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧！👩🍳
首先准备好食材：糯米、甜酒曲和清水。先将糯米洗净浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟，蒸至米粒松散但不烂为佳。🍚接下来，将蒸好的糯米放凉至30℃左右，撒入适量甜酒曲拌匀，再压实放入容器中，中间压出一个小窝方便观察发酵情况。倒入少量温水，密封好容器，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要2-3天，待闻到浓郁酒香味即可开盖冷藏食用啦！🍶
快来试试这份简单易学的做法吧，让家人一起感受这份甜蜜时光吧！💖
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