💥爆炒猪肝，顺滑不腥还很嫩 的做法炒猪💦
发布时间：2025-03-20 13:54:08来源：
💡想要做出一道色香味俱全的爆炒猪肝吗？那就跟着我一起学起来吧！猪肝富含铁质，是补血的好食材，但很多人做猪肝容易发柴或者有腥味，今天就教大家如何做出既嫩滑又没有腥味的猪肝料理！🌟
首先，选新鲜的猪肝是关键，买回来后先用清水浸泡半小时去血水，期间可以多换几次水。接着将猪肝切片，加入料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制15分钟，这样不仅能去腥还能锁住猪肝的水分哦～🌸
热锅凉油，油温五成热时下入腌好的猪肝快速翻炒至变色后盛出备用。再起锅爆香姜蒜末和干辣椒，放入青红椒块翻炒几下，最后倒入猪肝快速翻炒均匀，调入适量的蚝油和糖提鲜增香。短短几分钟，一盘香喷喷的爆炒猪肝就完成啦～🍴✨
这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，赶紧动手试试吧！😋
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