🍜✨卤牛腱子的做法 | 香气四溢的家常美味✨🍜
发布时间：2025-03-20 13:41:41来源：
有没有想过在家也能做出餐厅级别的卤味？今天就来教大家制作一道简单又美味的卤牛腱子！牛肉爱好者千万别错过哦～🍴
准备食材：
首先准备好新鲜的牛腱子肉一块，再备齐八角、桂皮、香叶、花椒等香料，还有生姜、葱和料酒调味。盐、老抽和生抽也是必不可少的调料。💡
制作步骤：
第一步，将牛腱子洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜和一勺料酒去腥，煮至表面变色捞出备用。（记得撇去浮沫哦～）💦
第二步，另起一锅，放入牛腱子，加入足够的清水，放入所有香料包（用纱布包裹更方便）。倒入适量的老抽调色，生抽提鲜，再加少许盐调味。⏰
第三步，大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，期间可以适当翻动牛腱子，让味道更加均匀入味。等到汤汁收浓，牛肉变得软烂即可关火。（建议焖一会儿再切，口感更好哦！）⏳
最后，切片装盘，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱全的卤牛腱子就完成啦！🎉
快动手试试吧，周末给自己和家人做一顿美味的卤味大餐，幸福感爆棚！🍛💖
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