盲公饼的做法大全 🥠✨
发布时间：2025-03-19 09:56:50来源：
盲公饼是广东佛山的传统名点之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这款美味的小点心！首先准备食材：糯米粉、白糖、花生、芝麻等。将糯米粉与温水混合揉成面团，静置片刻让其松弛。接着将炒熟的花生和芝麻捣碎，加入适量白糖拌匀作为馅料。
接下来就是制作的关键步骤了！取一小块面团，用手压扁后包入馅料，收口捏紧搓圆。然后在表面沾上一层薄薄的糯米粉，放入蒸笼中大火蒸约15分钟即可。刚出锅的盲公饼香气扑鼻，外皮Q弹软糯，内馅香甜细腻，咬一口满嘴留香！
为了增加营养价值，还可以在馅料里加入核桃碎或者红枣泥哦！这样不仅提升了口感，也让盲公饼更加健康美味。快来试试吧，让你在家也能轻松做出地道的广式点心！🍴🍪
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