烤羊肉的做法 🐑🔥
发布时间：2025-03-25 14:23:07来源：
食材准备 🛒
想要做出美味的烤羊肉，首先需要准备好新鲜的羊肉。建议选择带点肥瘦相间的部位，比如羊肩肉或羊腿肉，这样烤出来的肉质更加鲜嫩多汁。除了羊肉，还需要准备一些基础调料，如盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉等。此外，洋葱切片和大蒜可以用来去腥增香，让烤出的羊肉更添风味。
腌制过程 🥣✨
将羊肉切成大小均匀的小块后，放入大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和孜然粉，用手抓匀，确保每一块肉都裹上调料。接着加入切好的洋葱丝和蒜末，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，时间越长味道越好哦！腌制过程中，羊肉会慢慢吸收调料的香味。
第三段：烤制技巧 🔥🍖
将腌制好的羊肉穿在竹签或金属签上，整齐地摆放在烤架上。预热烤箱至200°C，或者直接用炭火烧烤。烤制时，一边翻动羊肉串，一边撒上辣椒粉和孜然粉，直至表面呈现金黄色且香气四溢即可出炉。最后，趁热享用这道外焦里嫩、香辣可口的烤羊肉吧！✨🍖
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