自制灌肠怎么做 🌮🍳
发布时间：2025-03-25 14:23:13来源：
🌟 准备材料
想要制作美味的灌肠，首先得准备好新鲜的猪肉（肥瘦相间更佳）、肠衣、盐、糖、五香粉以及其他喜欢的调料。别忘了还有必不可少的工具——灌肠机或者漏斗，这样能让操作更加顺利哦！
🔪 步骤一：处理肉馅
将猪肉切成小块后放入料理机中搅碎，加入适量盐、糖和五香粉进行调味。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一些切碎的蔬菜或香菇提味。搅拌均匀后，让肉馅腌制15-30分钟，入味更佳。
sausage灌装肠衣
把清洗干净的肠衣套在灌肠机上，慢慢将肉馅灌入肠衣内，注意不要灌得太满，留一点空间以防爆裂。完成后用棉线扎成一段段的小肠段，并用针轻轻刺孔排气。
🔥 最后一步：煮熟灌肠
将灌好的灌肠放入沸水中煮约15分钟，直到完全熟透。捞出后晾凉即可食用啦！可以直接切片享用，也可以煎炸一下，外焦里嫩超美味！
🎉 小贴士：自制灌肠不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配方，快来试试吧！😋
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