炖肉的做法_炖肉的做法步骤
发布时间：2025-03-17 01:26:42来源：
😋 开胃炖肉，简单又美味！
炖肉是家常菜中的经典之作，不仅香气扑鼻，还富含营养。今天就教你如何做出一锅色香味俱全的炖肉吧！
第一步，准备食材：五花肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣适量。先把五花肉切块，用开水焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。💡
第二步，热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒、生抽、老抽调味，再加入姜片和蒜瓣提香。🔥
第三步，加水没过肉块，放入土豆、胡萝卜和洋葱，撒少许盐和胡椒粉。大火煮沸后转小火慢炖40分钟，直到汤汁浓稠，肉质软烂。🍲
第四步，出锅前尝味调整咸淡，最后撒点葱花点缀，一盘香气四溢的炖肉就完成啦！🎉
快叫上家人一起享用这道暖心美食吧！💖
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