烟熏腊肉的做法_烟熏腊肉的做法步骤 🍖🌟
发布时间：2025-03-25 14:23:13来源：
在这个寒冷的冬季，来一份自制的烟熏腊肉，绝对是味蕾的极致享受！首先准备好新鲜的五花肉，切成适合大小的条状，用盐、花椒粉、白酒等调料均匀涂抹，腌制两天让肉质更加入味。接着将腌好的肉挂起晾晒至半干，这一步至关重要，决定着腊肉的口感。等到阳光赋予它独特的香气后，就可以开始烟熏环节啦！找一个密封性良好的锅或者熏炉，放入红糖和茶叶，架上铁网，把腊肉放在上面，小火慢熏，期间不断翻动确保受热均匀。短短几十分钟，浓郁的烟熏香味扑鼻而来，腊肉表面也呈现出诱人的金黄色泽。最后，将熏好的腊肉挂在通风处风干几天，就可以切片烹饪了。无论是炒菜还是直接蒸食，都让人回味无穷！✨🍴
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