🎉 过年必备红烧肉的做法 🍖
发布时间：2025-03-25 14:23:16来源：
每逢佳节倍思亲，春节更是全家团聚的日子。一盘色泽诱人的红烧肉绝对是餐桌上不可或缺的主角！今天就教大家如何做出肥而不腻、入口即化的经典家常红烧肉。
第一步，选材很重要！挑选五花肉，肥瘦相间最佳，切成方块状备用。接着焯水去腥，冷水下锅加入姜片和料酒，煮至表面变色即可捞出沥干水分。✨
第二步是上色提味的关键步骤！热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒均匀，让每一块肉都裹上漂亮的酱红色。随后加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料，再倒入热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟。⏳
最后一步收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧肉就完成啦！😋 软糯鲜香，咬一口满嘴留香，绝对是春节餐桌上的亮点！快试试吧，给家人一个难忘的团圆记忆！💕
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