蒸肉末茄子怎么做 🍆🥩
发布时间：2025-03-25 14:23:22来源：
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——蒸肉末茄子登场啦！✨这道菜色香味俱全，既保留了茄子的软糯，又有肉末的鲜香，简直是米饭杀手！😋
首先，准备食材：新鲜茄子2根、猪肉末150克、蒜末、姜末适量。调料包括生抽、老抽、蚝油、糖和少许盐。食材备齐后，将茄子切成长条状，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着，将茄子摆盘，均匀铺上一层腌制好的肉末。🌟
接下来是关键步骤：蒸制！将装有茄子和肉末的盘子放入锅中，大火蒸约10分钟。蒸好后淋上提前调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油混合），再撒上葱花点缀，最后浇上热油，瞬间香气四溢！🔥
这道蒸肉末茄子不仅操作简单，营养也十分丰富。茄子富含维生素，搭配肉末更添蛋白质，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍴💕
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