🌟青茄子炒肉丝的做法分享😋
发布时间：2025-03-15 13:58:01来源：
最近家里的青茄子丰收啦！青茄子不仅颜值高，而且营养丰富，搭配嫩滑的肉丝一起炒，简直是下饭神器🍚！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的青茄子炒肉丝。
首先，准备好新鲜的青茄子和瘦肉。将青茄子切成均匀的细丝，瘦肉也切丝备用。接着，用少许盐腌制肉丝去腥提鲜，并加入一点生抽和淀粉抓匀，静置片刻。起锅烧油，先将肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。再倒入适量油，放入青茄子丝翻炒，加入蒜末爆香，随后把之前炒好的肉丝倒回锅中，调入适量酱油、糖和少许清水，大火快炒几分钟即可出锅。
这道菜简单易学，酸甜适口，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧！🍴✨
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