✨红烧狮子头家常版的做法✨
发布时间：2025-03-15 00:44:27来源：
提到传统中式美食，怎能少了这道经典菜——红烧狮子头？它不仅是节日餐桌上的主角，更是家人团聚时的暖心佳肴。今天就教大家如何轻松做出地道的家常版红烧狮子头！🍴
首先，准备好食材：五花肉500克、鸡蛋1个、马蹄（或莲藕）适量、葱姜少许。将五花肉剁成肉馅，加入切碎的马蹄和打散的鸡蛋，再放入葱姜末调味。记得加点盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后顺时针搅打至上劲，这样肉丸更Q弹哦！💪
接下来就是关键步骤了——制作狮子头！用手将调好的肉馅团成大肉丸，轻轻放入热油中炸至表面金黄。接着用砂锅炖煮，倒入提前熬制的高汤，加入老抽、冰糖调色增香，小火慢炖40分钟，让肉丸充分吸收汤汁的精华。🍲
出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢、色泽诱人的红烧狮子头就完成啦！😋 这道菜肉质鲜嫩，汤汁浓郁，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，给家人一个温暖的惊喜～💛
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