美味小龙虾的做法 🦞🔥
发布时间：2025-03-14 06:57:41来源：
前言
炎炎夏日，还有什么比一顿香辣鲜美的小龙虾更让人期待呢？剥开壳的瞬间，饱满弹牙的虾肉配上浓郁的汤汁，简直是舌尖上的盛宴！今天就教大家如何在家轻松做出餐厅级别的美味小龙虾！
准备食材
首先，你需要新鲜的小龙虾500克、姜蒜末适量、干辣椒若干、花椒一小把、豆瓣酱一大勺，以及一些葱段和料酒。此外，别忘了准备调料：生抽、老抽、白糖、盐和啤酒一瓶，用来增添风味。
烹饪步骤
第一步，将小龙虾放入淡盐水中浸泡半小时，吐净泥沙后刷洗干净备用。第二步，在锅中倒入油，加入姜蒜末、干辣椒和花椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。第三步，放入小龙虾翻炒均匀，淋上料酒去腥，接着加入生抽、老抽、白糖和盐调味。最后倒入啤酒，盖上锅盖焖煮10分钟，让小龙虾充分吸收汤汁的味道。
装盘享用
待汤汁收浓，撒上葱段即可出锅。搭配冰镇啤酒或凉爽饮料，简直完美！剥开一只小龙虾，蘸上浓郁的汤汁，入口即化，回味无穷！快叫上三五好友一起享受这份夏日限定的美味吧！ 🍤🍻
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