🔥 如何煎牛排的做法 🥩
发布时间：2025-03-25 14:23:35来源：
想要在家做出餐厅级别的美味牛排吗？今天就教你一招搞定！首先，选择一块优质的牛排至关重要，推荐厚切肉眼或菲力，新鲜有弹性才是关键哦！🌟
准备工作很重要：将牛排提前半小时从冰箱取出，室温回温，这样能保证煎制时受热均匀。用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟，让调味充分渗透。⏰
接下来就是重头戏了！烧热平底锅，放入一小块黄油（或者橄榄油），待黄油冒烟时放入牛排，听到“滋啦”声就知道成功了一半！两面各煎2-3分钟（根据厚度调整时间），喜欢中等偏生可以少煎一会儿。煎好后别急着吃，静置5分钟锁住汁水，这样做出来的牛排外焦里嫩，咬一口满嘴肉香！🍴✨
最后搭配一杯红酒或沙拉，完美的一餐完成啦！😋🍴
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