腰果香蒜酱素食西葫芦面
发布时间：2024-09-11 11:26:54来源：
这道以蔬菜为主的美味食谱来自墨西哥里维埃拉玛雅的度假胜地Palmaïa–The House of AïA，主要供应植物性食物。搭配一杯冰镇素食葡萄酒，是温暖天气下最棒的一餐。
你需要：
4 瓣大蒜
½ 杯加 3 汤匙橄榄油(分开)
½ 茶匙黑胡椒
½杯生腰果
½ 杯生松子¼ 茶匙肉豆蔻¼杯加 2 汤匙营养酵母⅓ 茶匙盐2 杯新鲜罗勒2 汤匙柠檬汁3 个大西葫芦
你做什么：
将大蒜、3 汤匙橄榄油、黑胡椒、腰果、松子和肉豆蔻放入食品加工机。搅拌至顺滑。加入营养酵母和盐，搅拌均匀。加入罗勒和 ¼ 杯橄榄油，再次搅拌。最后加入柠檬汁，搅拌均匀。搁置一旁。
将西葫芦切成螺旋状，放入大碗中。加入香蒜酱搅拌均匀。
将面条盛入碗或盘中，撒上更多的营养酵母和少许剩余的橄榄油。
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