新加坡餐厅老板 Ellen Chew 的“Chew on This”餐厅集团将于 2024 年 2 月推出一家全新餐厅“Singapulah”。

该场地位于沙夫茨伯里大道 53 号，共有 100 个楼层，分布在四层楼中，将通过新加坡食品制造商的独特食品展示新加坡的文化遗产和风味，其中许多产品迄今为止从未在英国上市。

Singapulah 的菜单将向新加坡多元化的烹饪景观致敬，汇集了 13 个不同的新加坡品牌和食品制造商。

这一独特的概念得到了新加坡企业发展局、新加坡政府倡导企业发展的机构和新加坡品牌办公室的支持，并得到了新加坡旅游局和新加坡全球网络的推广支持。

Chew on This Group 的创始人兼董事 Ellen Chew 表示：“Singapulah 是一个全新的餐厅概念。新加坡的独特之处在于它的真实性。食材、品牌、装饰、烹饪方法和厨师的专业知识都将新加坡的精髓带到了伦敦。

“Singapulah 将成为伦敦市中心一家充满活力的餐厅，颂扬新加坡最好的美食、文化和设计。这个概念也将使我们有机会与以前在英国无法买到的最好的新加坡食品合作，引入海峡的正宗味道。”她补充道。

新加坡还将充当新加坡食品制造商与英国食品分销商和零售商之间的桥梁，展示独特的新加坡食材和菜肴。特色食品制造商和合作伙伴品牌每六个月轮换一次。选定的特色品牌还将在餐厅的零售空间为食客提供消费品。