用最后一点炼乳制作巴西酸橙汁
甜炼乳有两个主要用途：甜点和饮料。虽然大多数甜点食谱都需要一整罐的东西，但小点心——比如果味刨冰——和饮料通常需要毛毛雨或一团，剩下的就是剩下的炼乳。
一旦打开，奶油般的糖浆状乳制品将在冰箱中保存至少几周，我建议您利用这段时间尽可能多地制作和饮用巴西酸橙汁。
据《纽约时报》报道，巴西莱姆汁“也被称为 limonada Suíça，翻译过来就是瑞士柠檬水，因为它通常含有甜炼乳，由瑞士雀巢公司于 20 世纪 40 年代在巴西销售。” 不管你叫它什么，它都很美味。它由全酸橙、糖、甜炼乳和冰混合而成，味道浓郁，但没有一种味道在您的舌头上停留太久。它先是酸的，然后是甜的，然后是奶油味的，然后是苦的，速度很快。
在任何聚会上都欢迎一大罐这种混浊、甜酸、微苦的饮料，但它不太适合分批，所以如果您要为一个人的聚会制作巴西酸橙汁，最好将其制成一个一次玻璃。这种饮料是用整个酸橙、果皮等制成的，喝起来更加复杂、芳香，但喝起来会变得令人不快的苦味。要制作单独的酸橙汁(带或不带单独杯)，您只需要一个酸橙、一大勺甜炼乳和一些糖。(你还需要水和冰，但这些都只是原料。)
一旦你收集了你的物资，你需要将它们混合在一起。你不想完全消灭酸橙，因为这样做会从果皮中提取出太多的油，这也会使饮料变得苦涩。混合后，您仍然应该能够看到周围漂浮着一些绿色果皮(大约 1/8 英寸大小是合适的大小)。最后我在我的(似乎已经停产的) Instant Pot 搅拌机中搅拌了 15 秒。过滤后倒入高脚玻璃杯中，加入更多冰块，顿时神清气爽。
巴西柠檬水(一份)
原料：
1 个完整的酸橙
1/4 杯 糖
1 1/2 汤匙 甜炼乳
1杯水
1 杯冰块，另加更多供食用
用热水清洗石灰，然后干燥并切掉两端。将酸橙切成四份，与其他成分一起加入搅拌机中。搅拌直至石灰破碎成 1/8 英寸的小块。
在一个高脚玻璃杯中装满冰块，然后通过细网过滤器将酸橙汁过滤到冰块上。立即享用。
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