【天然高分子种类】天然高分子是指自然界中由生物体合成的、具有大分子结构的有机化合物。它们广泛存在于动植物和微生物体内，具有重要的生物学功能，并在工业、医药、食品等领域有广泛应用。常见的天然高分子主要包括多糖、蛋白质、核酸以及一些脂类衍生物等。
以下是对主要天然高分子种类的总结与分类：
| 类别 | 名称 | 结构特点 | 功能或来源 | 应用 |
| 多糖 | 淀粉 | 由葡萄糖单元组成，分为直链淀粉和支链淀粉 | 植物中储存能量 | 食品工业、造纸、制药 |
| 多糖 | 纤维素 | 由β-1,4-葡萄糖苷键连接的长链 | 植物细胞壁的主要成分 | 纸张制造、纺织、生物材料 |
| 多糖 | 果胶 | 含有半乳糖醛酸的多糖 | 水果和蔬菜中 | 食品增稠剂、果冻制作 |
| 多糖 | 甲壳素 | 由N-乙酰葡萄糖胺组成 | 节肢动物外骨骼、真菌细胞壁 | 生物医学材料、环保包装 |
| 蛋白质 | 胶原蛋白 | 由三条α-螺旋肽链组成 | 动物结缔组织 | 医疗美容、骨科修复 |
| 蛋白质 | 酪蛋白 | 含磷的球状蛋白质 | 牛奶中 | 食品加工、营养补充 |
| 蛋白质 | 胰岛素 | 由两条多肽链通过二硫键连接 | 胰腺分泌 | 糖尿病治疗 |
| 核酸 | DNA | 双螺旋结构，含脱氧核糖 | 细胞核内 | 遗传信息存储 |
| 核酸 | RNA | 单链结构，含核糖 | 细胞质中 | 遗传信息传递、蛋白质合成 |
| 其他 | 脂肪 | 甘油三酯 | 动植物脂肪组织 | 能量储存、细胞膜构成 |
以上内容对天然高分子的基本类型进行了归纳，展示了它们在自然界中的存在形式及其实际应用价值。这些高分子不仅构成了生命的基础，也在现代科技发展中扮演着重要角色。
