【香茅是什么】香茅（学名：Cymbopogon citratus），又称柠檬草、香茅草，是一种常见的多年生草本植物，原产于东南亚和印度地区。因其独特的柠檬香气而被广泛用于烹饪、香料、精油制作以及传统医药中。香茅不仅在亚洲国家深受喜爱，在欧美等地也逐渐成为受欢迎的天然食材和芳香植物。
香茅的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 香茅、柠檬草、香茅草 |
| 学名 | Cymbopogon citratus |
| 科属 | 禾本科（Poaceae） |
| 原产地 | 东南亚、印度、非洲部分地区 |
| 植株特征 | 叶片细长、呈灰绿色，有强烈柠檬香味 |
| 生长环境 | 温暖湿润、阳光充足、排水良好的土壤 |
| 主要用途 | 烹饪调味、茶饮、精油提取、驱蚊、药用 |
| 营养成分 | 富含维生素B、C，含有多种挥发油成分 |
香茅的主要特点与用途：
1. 味道独特
香茅具有强烈的柠檬香气，味道清新爽口，常用于炖汤、煮肉、制作沙拉或调制饮品，如泰国的“冬阴功”汤中就常用到香茅。
2. 天然驱蚊剂
香茅精油中含有柠檬醛等成分，能够有效驱赶蚊虫，因此常被制成天然驱蚊产品，适合家庭使用。
3. 药用价值
在传统医学中，香茅被认为有助于缓解消化不良、促进血液循环、舒缓神经紧张等。其提取物也常用于缓解肌肉疼痛和炎症。
4. 制作精油
香茅精油是芳香疗法中常用的精油之一，具有提神醒脑、放松身心的效果，适合用于按摩或香薰。
5. 种植方便
香茅适应性强，适合在温暖气候下种植，也可作为盆栽植物在家中养护。
总结：
香茅是一种兼具实用性和观赏性的植物，不仅在饮食中扮演重要角色，还在健康、美容和环保方面发挥着重要作用。无论是作为厨房中的调味品，还是作为天然的驱蚊工具，香茅都展现了其独特的魅力。如果你喜欢自然、健康的食材，不妨尝试将香茅引入你的生活。
