【如何做椒盐核桃】椒盐核桃是一道简单又美味的小吃，外酥里香，咸香适口，非常适合搭配茶水或作为零食享用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 核桃仁 | 200克 | 建议选用去皮的整颗核桃 |
| 食用油 | 30毫升 | 可用花生油或菜籽油 |
| 食盐 | 1小勺 | 按个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 半小勺 | 增加风味，可选 |
| 白芝麻 | 1小勺 | 提升香气和口感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将核桃仁洗净，沥干水分，放入烤盘中铺平。 |
| 2 | 在核桃上均匀刷一层食用油，确保每颗核桃都沾到油。 |
| 3 | 撒上适量食盐、黑胡椒和白芝麻，轻轻拌匀。 |
| 4 | 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，中途翻动一次。 |
| 5 | 烤至核桃表面微黄、香味四溢时即可取出，放凉后密封保存。 |
三、注意事项
1. 核桃选择：尽量选用新鲜、无霉变的核桃，避免使用发芽或变色的。
2. 火候控制：烤制过程中注意观察颜色变化，防止烤焦。
3. 调味灵活：可根据个人口味加入辣椒粉、五香粉等增加风味。
4. 保存方式：做好后应放在密封容器中，避免受潮，保持脆度。
四、总结
椒盐核桃不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。通过合理的调味与烘烤，可以让核桃更加香脆可口，是一道适合家庭制作的健康小吃。
| 项目 | 内容 |
| 类型 | 小吃/零食 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟 |
| 口味 | 咸香酥脆 |
| 适用场景 | 下午茶、聚会、日常零食 |
如你对椒盐核桃的口味有特别偏好，也可以尝试加入其他香料，如孜然、花椒粉等，打造属于自己的独特风味。
