【如何用电饼铛做披萨】用电饼铛做披萨是一种简单又快捷的烹饪方式，尤其适合家庭制作。相比传统的烤箱，电饼铛操作更方便，加热更快，而且不需要预热时间。下面是一份详细的步骤总结，帮助你轻松做出美味的披萨。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 面粉 | 200克 | 中筋面粉最佳 |
| 酵母 | 3克 | 可选，用于发酵面团 |
| 温水 | 120毫升 | 水温约35℃左右 |
| 盐 | 3克 | 增加风味 |
| 橄榄油 | 15毫升 | 增加面团延展性 |
| 番茄酱 | 适量 | 披萨底料 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 | 拉丝效果好 |
| 配菜（如香肠、青椒、蘑菇等） | 适量 | 根据个人口味选择 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉、盐、酵母混合均匀，慢慢加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。如果使用酵母，可盖上湿布静置10-15分钟让其发酵。
2. 擀皮
将面团擀成圆形薄饼，厚度约为2-3毫米，边缘略厚，方便包裹配料。
3. 铺底料
在电饼铛底部刷一层油，放入面饼，用叉子在饼底扎几个小孔，防止鼓包。然后涂上番茄酱。
4. 添加配料
均匀撒上马苏里拉芝士，再放上切好的配菜，如香肠、青椒、蘑菇等。
5. 烘烤
盖上电饼铛盖子，选择“煎”或“烤”模式，加热约8-10分钟，直到饼边金黄，芝士融化。
6. 出炉
关火后稍等片刻，用铲子小心取出披萨，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 面团不要太硬，否则不易擀开。
- 如果没有酵母，也可以直接使用即发面团，节省发酵时间。
- 披萨配料不要过多，以免影响口感。
- 电饼铛温度较高，注意控制时间，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的披萨，既省时又方便。无论是作为早餐还是下午茶，都是一种非常受欢迎的美食选择。
