在日常使用格式工厂进行视频文件转换时，许多用户可能会遇到一个令人头疼的问题：尝试去除字幕时，字幕不仅没有被成功移除，反而导致视频内容变成了乱码。这种情况让不少用户感到困惑和无奈。

首先，我们需要了解格式工厂的基本操作原理。格式工厂是一款功能强大的多媒体文件转换工具，它能够处理多种类型的音频、视频和图片文件。然而，在处理某些特定格式的视频文件时，尤其是包含嵌入式字幕的文件，可能会引发一些兼容性问题。

当尝试通过格式工厂去除字幕时，软件会试图解析并修改视频文件中的字幕轨道信息。如果视频文件的编码方式较为复杂或者存在未知的数据结构，格式工厂可能无法正确地识别和处理这些信息。这种情况下，软件可能会错误地将字幕数据与视频帧数据混合，从而导致输出的视频文件出现乱码现象。

要解决这一问题，可以尝试以下几种方法：

1. 更新软件版本：确保你使用的是最新版本的格式工厂。开发者通常会在新版本中修复已知的问题，并优化对各种文件格式的支持。

2. 检查输入文件：尝试使用其他播放器或编辑工具打开原始视频文件，确认其是否能正常播放且无乱码现象。如果文件本身存在问题，则需要先对其进行修复或重新编码。

3. 调整设置参数：在格式工厂中调整相关设置参数，比如选择不同的编码器、比特率等，看看是否能够改善结果。

4. 使用替代工具：如果上述方法无效，可以考虑使用其他专业级视频编辑软件来完成字幕去除任务。例如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等都是不错的选择。

5. 手动分离字幕：对于某些特殊格式的视频文件，可以直接使用专门的字幕提取工具将其单独保存下来，然后再导入到格式工厂中进行处理。

总之，在面对格式工厂去除字幕后出现乱码的情况时，耐心排查原因并灵活运用各种解决方案是关键所在。希望以上建议对你有所帮助！