【什么是小分子肽】小分子肽是由2到20个氨基酸通过肽键连接而成的短链化合物，因其分子量较小、结构简单，具有良好的吸收性和生物活性，近年来在营养健康领域受到广泛关注。与普通蛋白质相比，小分子肽无需经过复杂的消化过程即可被人体直接吸收，因此在促进营养补充、增强免疫力、改善代谢等方面表现出独特优势。
以下是对“什么是小分子肽”的总结和对比分析：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 小分子肽是由2至20个氨基酸通过肽键连接而成的短链化合物。 |
| 分子量 | 通常小于1000道尔顿（Da），具体根据肽链长度而定。 |
| 结构 | 简单，由多个氨基酸组成，不具有完整的蛋白质结构。 |
| 吸收方式 | 可以直接被肠道吸收，无需进一步分解。 |
| 来源 | 天然存在于食物中（如乳制品、肉类、豆类等），也可通过酶解技术人工合成。 |
| 功能 | 具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、免疫调节、促进细胞修复等。 |
| 应用 | 广泛用于食品、保健品、医药及化妆品等领域。 |
| 与蛋白质的区别 | 蛋白质由更长的氨基酸链组成，需消化为氨基酸或小肽后才能被吸收；小肽则可直接进入血液循环。 |
综上所述，小分子肽是一种结构简单、吸收迅速、功能多样的生物活性物质，因其独特的性质在现代营养健康行业中扮演着越来越重要的角色。
