【千里香滚瘦肉汤的家常做法】“千里香滚瘦肉汤”是一道具有浓郁地方风味的家常汤品，以其鲜香浓郁、口感醇厚而深受喜爱。这道汤不仅味道好，而且营养丰富，适合家庭日常制作。以下是关于“千里香滚瘦肉汤的家常做法”的总结与详细说明。
一、做法总结
千里香滚瘦肉汤主要以瘦肉为主料，搭配多种香料和蔬菜，通过炖煮的方式使汤汁浓郁、香气四溢。其关键在于香料的搭配和火候的掌握，是家庭厨房中一道简单又美味的汤品。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 瘦肉（猪瘦肉或鸡胸肉）300克 |
| 辅料 | 胡萝卜1根、玉米1根、姜片3片、蒜瓣2-3粒、葱段适量 |
| 香料 | 千里香（八角）、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒1个（可选） |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 步骤 | 1. 瘦肉切块焯水去腥； 2. 锅中加水烧开，放入所有食材和调料； 3. 大火煮开后转小火慢炖1小时； 4. 最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 瘦肉选择时尽量选用肥瘦适中的部位，避免过瘦影响口感。
- 千里香等香料可根据个人口味调整，喜欢重口味可适当增加。
- 汤中加入胡萝卜和玉米不仅能提升甜味，还能让汤色更清澈。
- 若想汤更浓稠，可在炖煮后期加入少量淀粉水勾芡。
四、营养价值
千里香滚瘦肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合在秋冬季节饮用，有助于暖身驱寒、增强体质。
总结：千里香滚瘦肉汤是一道简单易做、味道鲜美的家常汤品，适合日常家庭制作。通过合理搭配食材和香料，可以轻松做出一碗香气扑鼻、营养丰富的汤品。
