《诗经》作为中国最早的一部诗歌总集，承载着古代先民的思想、情感与生活风貌。然而，在《诗经》流传的过程中，由于时代久远、版本繁多，出现了多种注释和解释方式。其中，“毛诗”和“毛诗序”便是最为重要、影响深远的两种形式。

“毛诗”指的是汉代学者毛亨所传的《诗经》版本。据《汉书·艺文志》记载，毛亨是西汉时期的一位儒学学者，他将《诗经》整理成一套完整的文本，并加以注解，形成了后世所称的“毛诗”。这一版本在东汉时期由其侄子毛苌进一步完善，因此也被称为“毛诗”，并最终成为官方认可的正统版本。

与“毛诗”相对应的是“毛诗序”，它并非《诗经》原文的一部分，而是附于每篇诗作之前的序言性质的文字。这些序言通常简要说明该诗的创作背景、主题思想或作者意图，为读者理解诗歌提供了重要的线索。相传“毛诗序”也是毛亨或毛苌所作，但也有学者认为可能是后人托名所撰。

“毛诗序”的内容虽然简短，却对后世的文学批评和诗歌研究产生了深远影响。它不仅为《诗经》的解读提供了理论依据，还奠定了儒家诗教的基本原则，即“诗言志”、“诗可以兴观群怨”等观点。这些思想深刻地影响了中国古代文学的发展方向。

值得注意的是，尽管“毛诗”和“毛诗序”在历史上具有极高的权威性，但它们并非没有争议。例如，有学者指出“毛诗序”中的一些解释过于牵强，甚至偏离了原诗的实际内容。此外，随着现代学术的发展，越来越多的研究者开始从多元视角重新审视《诗经》及其注释体系，试图还原更贴近原始文本的面貌。

综上所述，“毛诗”和“毛诗序”不仅是《诗经》传承的重要载体，更是中国古代文化与思想发展的重要见证。它们在文学、历史、哲学等多个领域都留下了不可磨灭的印记，至今仍具有重要的研究价值。