可口酒鬼花生米的做法
酒鬼花生米，作为一道经典的小吃，深受大家的喜爱。它外酥里嫩，香脆可口，无论是当作下酒菜还是零食都非常合适。今天就来教大家如何制作这道美味的小吃。
首先，准备好所需的材料：生花生米500克、盐适量、白糖适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、食用油适量。
接下来是具体的制作步骤：
1. 准备花生米：将生花生米放入清水中浸泡约30分钟，这样可以让花生米更容易炸熟。泡好后捞出沥干水分。
2. 炸花生米：锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时，将花生米放入锅中炸制。注意要用中小火慢慢炸，以免炸糊。当花生米变成金黄色时，捞出沥油备用。
3. 调味：在炸好的花生米中加入适量的盐、白糖、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀，让每颗花生米都裹上调料。
4. 冷却：将调好味的花生米放在通风的地方稍微冷却一下，这样可以让味道更好地附着在花生米上。
5. 装盘：最后，将凉透的花生米装入盘中，即可享用。
这道酒鬼花生米做法简单，但口感绝佳。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都是不错的选择。希望大家都能成功做出这道美味的小吃！
希望这篇文章能够满足您的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
