🌟少油炒圆茄的做法 🍆
发布时间：2025-03-15 19:52:56来源：
最近天气渐凉，家里的厨房开始忙碌起来。今天分享一道简单又健康的菜肴——少油炒圆茄。圆茄不仅口感细腻，还富含多种维生素和膳食纤维，非常适合追求健康饮食的你！✨
制作这道菜的关键在于减少用油，同时保留茄子的鲜香。首先将圆茄洗净切块，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，避免炒制时吸油过多。接着，热锅后仅需加入少量橄榄油，放入蒜末爆香，再倒入腌好的茄子翻炒。期间可适当加一点清水，既能防止粘锅，又能保持茄子的嫩滑口感。🔥
为了让菜品更有层次感，可以加入一些青椒或红椒丁提色增味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的少油炒圆茄就完成啦！😋 这道菜低脂又美味，适合搭配米饭食用，快试试吧！🍚
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