美味小鱼食谱
发布时间：2025-03-25 10:10:24来源：
在忙碌的生活中，一顿简单而美味的饭菜能够带来满满的幸福感。今天就来分享一款特别适合家庭制作的小鱼食谱，不仅操作简便，而且味道鲜美，让人回味无穷。
【准备材料】新鲜的小鱼若干条，生姜几片，葱一根，蒜瓣几个，适量的盐和生抽，少许的糖和料酒，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者花椒。
【烹饪步骤】首先将小鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便更好地入味。接着将生姜切成丝，葱切段，蒜瓣拍碎备用。热锅凉油，放入姜丝、蒜瓣爆香，再加入小鱼两面煎至金黄。随后加入适量的水，放入葱段，调入盐、生抽、糖和料酒，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可出锅。装盘后撒上些许葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的小鱼菜肴就完成了。
这道小鱼菜肴，鱼肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，既下饭又解馋，非常适合与家人朋友一起分享。
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