【测量白酒度数的仪器叫什么】在白酒的生产和销售过程中，了解其酒精度数是一项非常重要的工作。酒精度数不仅关系到酒的口感和品质，也影响着其储存、运输及法律法规的合规性。为了准确测量白酒中的酒精含量，人们发明了多种仪器设备。那么，测量白酒度数的仪器叫什么？下面将进行详细总结。
一、常见测量白酒度数的仪器
1. 酒精计（Alcoholmeter）
酒精计是一种常见的测量酒精浓度的工具，通常用于测定液体中的乙醇含量。它通过浮力原理工作，根据液体密度来判断酒精度数。
2. 密度计（Hydrometer）
密度计主要用于测量液体的密度，而酒精度数与密度密切相关。在酿酒过程中，密度计常用于估算酒精含量。
3. 气相色谱仪（Gas Chromatograph, GC）
气相色谱仪是一种高精度的分析仪器，能够分离并测定液体中各种成分的含量，包括乙醇。适用于实验室环境，精度高但成本较高。
4. 折射仪（Refractometer）
折射仪通过测量液体的折射率来推算酒精含量，操作简便，适合快速检测，但精度相对较低。
5. 酒精测试仪（Alcohol Test Device）
这类仪器多用于现场检测，如交警执法时使用，也可用于白酒的初步检测，但不适用于精确测量。
二、各类仪器对比表
| 仪器名称 | 原理 | 精度 | 使用场景 | 成本 |
| 酒精计 | 浮力原理 | 中等 | 生产线、家庭使用 | 低 |
| 密度计 | 密度测量 | 中等 | 初步检测、酿造过程 | 低 |
| 气相色谱仪 | 分离与检测 | 高 | 实验室、质检中心 | 高 |
| 折射仪 | 折射率测量 | 低 | 快速检测 | 中 |
| 酒精测试仪 | 化学反应或传感器 | 低 | 现场检测 | 中 |
三、总结
测量白酒度数的仪器叫什么？答案是：酒精计、密度计、气相色谱仪、折射仪以及酒精测试仪。每种仪器都有其适用范围和优缺点，选择合适的工具取决于具体的应用场景和对精度的要求。对于普通消费者或小型酒厂，酒精计或密度计已经足够；而对于专业检测机构，则更倾向于使用气相色谱仪等高精度设备。合理选用测量仪器，有助于确保白酒的质量与安全。
